Mein Jahr in Schweden.: MAAAAT

Mat, das ist das wunderbare schwedische Wort für Essen!

Und das besteht zu einem großen Teil aus Fleisch, Brot und Milch.

Milch trinkt man eigentlich immer, in der Schule und auch zuhause zum Essen. Bei dem komischen Leitungswasser hier fällt mir die Wahl auch nicht sehr schwer, zumindest nicht in der Schule.

Brot wird hier eigentlich immer auch zum warmen Essen gegessen und trägt den wunderbaren Namen "macka" oder "smörgås". Es gibt viele Sorten Brot, aber das ist alles kein Sauerteigbrot, sodass ich das deutsche Brot doch sehr vermisse. Ich habe allerdings neulich entdeckt, dass es bei uns im Supermarkt Brot gibt, dass aus Celle kommt, und es ist Sauerteigbrot! So schnell kann ein Brot eine Person glücklich machen :)

Das Fleisch ist mal Rind-, mal Schweine- oder auch Hühnchenfleisch, und wir hatten auch schon öfters Elchfleisch auf dem Tisch. Was mir dann aber erst hinterher gesagt wurde und daher kann ich verraten: Man schmeckt keinen großen Unterschied zu Rindfleisch. Es gibt natürlich die in Deutschland so bekannten köttbullar, und man spricht "schöttbullar", nur damit ihr das alle mal wisst! Fleisch gibt es hier auch viel öfter, als ich es von Deutschland gewohnt bin, ich weiß nicht, ob es hier einen Tag gab, an dem ich kein Fleisch gegessen habe.

Weil ich hier in Schweden bin und auch nochmal extra weil meine Stadt am größten See Schwedens liegt, ist Fisch hier auch sehr beliebt. Es gibt zuhause und auch in der Schule viel Lachs und Hering, den ich aber nicht immer esse, das wird mir irgendwann zuviel Fisch.

Zum Gemüse kann ich nur sagen: Es gibt oft Erbsen, Möhren und Kartoffeln(falls das ein Gemüse ist?) und Salat, allerdings ohne Soße.

Das Schulessen ist im Vergleich zu meiner deutschen Mensa ein 5-Sterne-Restaurant! Es gibt jeden Tag was anderes zu essen, alles ist immer frisch gekocht und es gibt eine so große Auswahl, ein Tagesgericht, ein Nudelgericht und dann noch Essen für Vegetarier und Allergiker! Und das beste: es kostet nichts, gar nichts! Und man darf sich so viel nehmen wie man will! Da hört ihr! Die Sachen wiederholen sich auch nicht so oft und daher kann ich das Schulessen in meiner Schule echt sehr empfehlen.

JULBORD! Das ist das schwedische Weihnachtsessen und sehr lecker! Es gibt traditionell verschiedene Sorten Fisch (Hering und Lachs) und viel Gemüse, Aufläufe, Salat, Fleischbällchen und solche Würstchen, die so ähnlich sind wie diese Mini-meica-Teile. Den Rotkohl hatten wir Heiligabend vergessen aber das ist ja auch egal, den gabs am nächsten Tag :) Ich habe mich bemüht, alles mal zu probieren und obwohl ich hier bin um neue Sachen und eine neue Kultur kennenzulernen: sorry Hering, aber du bist einfach nicht sehr überzeugend! Es gab zum Glück tausende andere Sachen, sodass ich trotzdem satt geworden bin, und wie!

Außerdem gibt es jeden Tag "fika" und dazu gibt es im Moment pepparkakor mit meinen "julbilarna" wie ich sie selber getauft habe, ich habe mit einer Autoform ausgestochen, weil keine andere da war und jetzt sind es halt Weihnachtsautos geworden. Ansonsten gibt es zur fika manchmal Kekse, manchmal Kuchen und manchmal Zimtschnecken oder sowas. In der letzen Zeit gab es viele kardemummabullar und lussekatter, das ist ein Hefeteigbrötchen mit Safran und ich könnte es das ganze Jahr essen! Es gibt aber auch das ganze Jahr solche "små bakelser", wie kleine Törtchen oder ähnliches. Und die absolut genialste Torte: prinsesstårta! Was das ist? Ein Kuchenboden, ziemlich viel Sahnecreme und eine Decke aus Marzipan oder einer Zuckermasse, und es ist richtig richtig lecker!

Zum Trinken kann ich außer der Milch noch unbedingt Kaffee hinzufügen, außerdem noch Tee und pärondryck, äppledryck und läskedrycker. Birnenlimo, Apfelschorle, die aber anders schmeckt, und allgemein sowas wie Cola und eigenartige schwedische Getränkeschöpfungen. Und Glögg! Der schwedische Glühwein, bei uns ist der allerdings immer alkoholfrei, ich darf ja hier sowieso keinen Alkohol trinken :D